「世界一臭い食べ物」味わおう スウェーデンの発酵ニシン缶詰 当別で試食会 ４５人参加

【当別】「世界一臭い食べ物」の称号を持つ、スウェーデンの発酵ニシンの缶詰「スールストロミング」の試食会が二十三日、スウェーデン交流センター中庭で行われた。 　財団法人スウェーデン交流センター（当別町）が毎年一回開いており、今年で三回目。スールストロミングの熱狂的なファンや、怖いもの？見たさという人など町内外から四十五人が参加した。 　発酵したガスで膨らんだ缶詰が次々にあけられると、独特の強烈な腐臭が周囲にたち込め、参加者からうめき声と歓声が上がった。 　「においは気にならない」と言いながら、パンやサワークリーム、じゃがいもといっしょに味わう人や、鼻を覆ったままはしが進まない人など、反応はさまざま。 　毎年参加するという札幌の福本義隆さんは「おいしいので日本でも販売してほしい」と話し、周囲の人たちを驚かせていた。(北海道新聞　引用)